Frutos de árboles para suplir falta de nutrientes

Frutos de árboles para suplir falta de nutrientes

Frutos de árboles para suplir falta de nutrientes

La FAO promueve los frutos de los árboles para suplir falta de nutrientes

La falta de micronutrientes  (vitaminas y minerales) en los alimentos se puede suplir aprovechando los frutos que dan los árboles a lo largo del año, como parte de la lucha contra el "hambre oculta" o malnutrición.

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El especialista agroforestal de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destacó en una charla que conocer los detalles de los árboles de un ecosistema resulta clave para elaborar un porfolio con el que idear una dieta suplementaria, en función de la época del año y de los frutos disponibles.

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