Nutrigenómica y nutrigenética

Estudio de la relación genes-alimentación mediante la nutrigenómica y la nutrigenética

Nutrigenómica y nutrigenética conoce estas dos disciplinas de las que cada vez se habla más…

La nutrigenética estudia la respuesta de diferentes genotipos después del consumo de alimentos y la nutrigenómica estudia la influencia de los nutrientes en la expresión genética.

Es importante el conocimiento de los genes que modelan los nutrientes.

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Gracias a ello se pueden diseñar dietas de acuerdo con las demandas específicas en función de los genotipos individuales. De este modo, se cubren las necesidades nutricionales específicas para el desarrollo físico, mental y se puede prevenir la aparición de enfermedades crónicas que sabemos que puede desarrollar el paciente (obesidad, diabetes…), gracias al previo estudio genético.

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¿Qué es la Nutrigenómica y nutrigenética?


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